菏泽单县市场监管局：“四个强化” 保障学校及周边食品安全

　　鲁网10月11日讯 为全面加强学校及周边环境食品监管，保障师生饮食安全，近日，单县市场监管局认真组织开展学校及周边食品安全专项整治行动，以“四个强化”筑牢校园食品安全防线。 

　　强化组织领导。成立校园及周边食品安全整治工作领导小组，明确职责任务，细化工作措施，将学校食品安全作为“我为群众办实事”实践活动之一，分7个检查组对学校及周边食品开展督导检查，全力保障学校及周边食品安全。 

　　强化教育培训。组织辖区学校食品安全管理员、食堂负责人和学校食堂集体配餐公司参加食品安全知识培训，聘请专业讲师现场授课，重点讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，共500余人参加了培训活动，切实增强了学校食品安全管理人员专业化管理水平。 

　　强化风险管理。对学校食堂及学校食堂集体配餐单位食品安全存在的突出问题和隐患进行摸底调查，详细掌握学校食品安全现状，理清风险点、建立风险清单、制定管控措施。建立“检查—整改—复查—评估”工作机制，集中时间、精力和人力抓好整改落实，消除食品安全隐患。 

　　强化执法监管。采取学校自查和实地检查相结合的方式，认真排查食品风险隐患，落实监管责任，对存在的问题当场提出整改，并及时对整改结果进行复查。构成违法的，依法追究相关经营主体的责任。 

　　截至目前，共检查学校食堂260余家次、校园周边食品经营主体220户，下发监督意见书130份，并对1家学校食堂立案调查。（通讯员 彭健）