菏泽牡丹区举行“曹州名优小吃暨牡丹宴美食评选活动”
鲁网3月29日讯(记者 潘长江)为展示牡丹餐饮魅力,推广牡丹美食文化,进一步挖掘地方特色美食,传承和弘扬牡丹之都优秀的传统美食文化,丰富第30届菏泽国际牡丹文化旅游节内容。3月28日,由牡丹区市场监督管理局、菏泽工程技师学院主办,菏泽饭店业协会、牡丹区烹饪餐饮业协会承办的牡丹区“曹州名优小吃暨牡丹宴美食评选活动”在牡丹区职教园举行。
据了解,此次活动分为“牡丹宴评选”和“曹州名优小吃评选”,共200多家酒店、商家参赛,最终经专家组评委现场品尝,按照相关评比细则评出金牌、银牌和荣誉奖,成绩优异作品将在第30届菏泽国际牡丹文化旅游节期间集中展销。
牡丹寓意着是富贵、吉祥,也是菏泽作为“中国牡丹之都”的代表与特色,牡丹不仅有观赏价值、药用价值,其花入宴为美食,自古有之,色香味美,营养丰富。牡丹宴通常是以牡丹花瓣、花粉、花蕊、牡丹根、牡丹油等为原料,通过煎炒烹炸等烹饪方法制作而成。菏泽牡丹宴色香味俱佳,每道菜品都可以称得上是艺术品,而品尝美食的过程,更是一次文化底蕴的熏陶,曾被誉为“舌尖上的国色天香”。
菏泽古称“曹州”,历史悠久,文化底蕴深厚,千百年来孕育出独树一帜的特色民间饮食文化。有烧牛肉、羊肉汤、水煎包、烧饼、壮馍、糖糕等地域特色小吃,种类丰富、老少皆宜,深受百姓喜爱。
责任编辑:李孝杰
- 菏泽市举行潘飞赴济南捐献造血干细胞欢送会2024-02-22
- 菏泽:高水平办好2024年牡丹节会!2024-02-22
- “新春第一会”吹响高质量发展冲锋号 ——菏泽全市高水平开放暨高质量招商引资大会侧记2024-02-20
- 图解|菏泽“新春第一会”,要点都在这里!2024-02-20
- 菏泽市发布寒潮蓝色预警,有大到暴雪2024-02-18
- “黄河岸边 好人沃土”2023年第四季度“菏泽好人”发布2024-02-07
- 菏泽公布4起典型案例2024-02-06
- 龙腾牡丹 春满菏泽2024年菏泽市春节联欢晚会举行2024-02-04
- 山东发布暴雪蓝色预警,菏泽有大雪局部暴雪2024-02-03
- 齐白石传承人艺术研究院揭牌暨纪念齐白石诞辰160周年书画巡展在菏泽举行2024-01-31