菏泽：借创建国家食品安全示范城市东风 助食品产业转型升级

  鲁网3月24日讯（记者 洪常良 通讯员 朱晴）春风十里，满目生机。近日，菏泽市创建国家食品安全示范城市的喜讯，传遍千家万户，引发广泛关注。

  民以食为天，食以安为先。食品安全涉及每个人的生命健康，监管工作重于泰山。菏泽市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长张魁说：“创建国家食品安全示范城市，保障好人民群众的‘菜篮子’‘米袋子’，让公众吃的更安全、更放心。”

  食品安全是“管”出来，更是“产”出来的。创建国家食品安全示范城市，意味着从农田到餐桌的全链条的食品产业升级，将促使食用农产品种植户、畜禽产品养殖户、食品生产企业、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类业态更加规范、更加诚信。

  据了解，菏泽市粮食总产量约占全省的1/7，蔬菜约占全省的1/10，瓜果约占全省的1/4。市内拥有17处大中型农贸市场，辐射20余个省市，出口10余个国家。农副产品加工纳入了菏泽市“231”特色产业体系，成为了主导产业。

  市市场监管局副局长李庆说：“创建国家食品安全示范城市，不仅是惠及全市人民群众的一件大好事，更是我市食品相关产业抓规范、促转型、实现高质量发展的难得机遇。”

  根据创建要求，食用农产品和食品安全质量要达到有效追溯，婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化管理；大中型农产品批发市场、连锁超市配送中心、集体用餐配送中心和中央厨房等，建立标准化质量检验实验室。规模以上、高风险食品生产企业普遍实行现代企业管理制度和良好生产规范，并通过食品安全管理体系认证等。每一条创建细则标准高、要求严，对市内部分企业构成不小的挑战。

  企业对标达标，面临困难不少。市市场监管局食品生产科副科长张付安说：“我们将通过现场观摩、示范引路、跟踪帮扶等措施，积极为企业做好指导，协助企业对标达标，绝不让企业单独作战。”

  银座商城相关负责人说：“创建是好事，抓改造促规范，保障公众吃的安全、吃的放心，本身就是食品从业者该做的事。”以食品安全水平的升级，带动食品产业转型，力争经济效益与社会效益“双丰收”，进一步丰富了菏泽市创建“国家食品安全示范城市”的内涵。

  市食品安全促进会秘书长郝建锋介绍：“菏泽市创建国家食品安全示范城市，必将带动市内相关企业采用更高标准，实现产品质量、服务水平新提升。‘菏菏美美’区域食品安全公用品牌，也将声名鹊起，市内企业依托‘食安菏泽’会客厅等品牌推广平台，带着‘金字招牌’拓展市场，将获得更多效益。”