蝉鸣时节，怀念摸爬叉的那个岁月！

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　　鲁网菏泽7月10日（记者 刘小玉 范祥海）又到了一年一度的金蝉上市的季节，生活条件越来越好的菏泽人对金蝉的吃法也是花样繁多，诸如:烧烤、爆炒、煎炸、包水饺等等，现在金蝉也已经成为了一种商品，有时候五毛钱一个，有时候甚至达到七八毛、一元一个。

　　近日，鲁网记者来到了城区广福大街青年湖旁的临时金蝉市场，这里一个接一个贩卖爬叉的摊位，有的商贩在地上简单铺张塑料纸，把金蝉直接放在塑料纸上面，有的则在摊位上摆放一个很大的洗脸盆装满金蝉，一个个摊位前围满了正在购买金蝉的市民。

　　市民李女士告诉记者，“我们一家人都爱吃爬叉，这次买了100块钱的，回家炸着吃去，撒点孜然，很是美味。”

　 “昨天我摸了一晚上，今天早晨到这里不一会儿就卖完了，七毛钱一个，都知道我卖的爬叉不是人工养殖的，所以天天摆好摊子不大会就能卖完，这几天是爬叉频出的时候，我天天基本都能收入个二百多块钱”，一名刚刚卖完爬叉的商贩喜滋滋的说。

　  对于爬叉我们都不陌生，尤其是农村长大的孩子个个都会有一套摸爬叉的本事。“天黑之前地下挖，天黑之后树上抓”，夏天的乡村是闷热烦躁的，摸爬叉也成了小伙伴们的一大乐趣。拿一根细长的竹竿，约上三五好友，吃过晚饭，三五成群的小伙伴们趁着天色尚早，拿着瓶子，走进树林，俯下身子去寻找那种刚刚被拱破地皮的小洞，扒去洞口的浮土，就能看到两只圆圆的眼睛，那就是爬叉了，小伙伴们拿来一个小树枝，将树枝慢慢放进去，爬叉自己就会抓住树枝，轻轻地一拉，爬叉便被“生擒活捉”。也有比较聪明的爬叉，只要你一动它，马上就缩了回去，这时候需要把洞挖开，或者在洞里灌水，等着它们主动爬出来自投罗网。

　  待到天色暗了下来，万籁俱寂的村庄，一时间庄前村后的树林里灯光摇曳，人声嘈杂。一年一度的摸爬叉大战开始了。老的领着小的都奔向村东的大河沿、村西的小沟渠亦或是庄前村后的小树林。奶奶带着孙女，爷爷领着孙子拿着手电筒、竹竿加入了摸爬叉的大军。一时间堤上堤下、庄前村后、树林内外人流如梭，人声如潮熙熙攘攘摩肩接踵，比赶大集还热闹。如果运气好，一晚上收获上百只爬叉也是不在话下的。回到家里,用大碗把爬叉装起来，加入适量的盐水，再拿一个碗倒扣在上面，放在那里就不用管了。

　  盐水浸泡一夜的爬叉已经算是消毒完毕，最喜欢的一种吃法就是煎炸，锅里倒些油，油烧热后把爬叉倒进去来回翻炒，再用锅铲用力把爬叉压扁，这时候会听到锅里发出的滋滋啦啦的煎炸声，同时肉香也会扑鼻而来。炸至金黄就可以出锅了，因为被盐水腌制过，爬叉肉已经很入味，整个吃进嘴里，香酥焦脆，淡淡的肉香，美美地饱餐一顿，真是令人回味无穷。

　  童年时期，我们的生活条件都不很好，能在夏季抓些爬叉来吃，着实是一件让人向往而又开心的事，童年摸爬叉的趣事，更是让人怀念，至今难忘。虽说夏季蝉鸣有时会让人觉得烦躁不安，但却也不失为一种天籁之音，或长或短、或高或低，悠长冗余。时而热情奔放；时而抑扬顿挫；时而低吟轻唱，一遍遍唱着:知了、知了。

　　“牧童骑黄牛，歌声振林越。意欲捕蝉鸣，忽然闭口立”。和平、宁静、优美如画的田园风光，活泼、自由、天真无邪的童年生活。怀念蝉鸣时节，怀念童年摸爬叉的日子，感怀慢慢老去的岁月。