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2020菏泽市首届“伏羊节”将于18日晚在万达广场举办

2020-07-18 11:33 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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烈日炎炎,伏羊飘香。为更好的挖掘和传承菏泽羊肉汤系列美食的历史文化精髓,进一步塑造菏泽羊肉汤系列美食文化品牌价值,7月18日晚6:00,以“吃伏羊,享健康”为主题的2020年菏泽首届“伏羊节”活动将在万达广场正式开幕。届时,鲁网将进行网络直播。

  鲁网7月18日讯(记者 刘小玉)烈日炎炎,伏羊飘香。为更好的挖掘和传承菏泽羊肉汤系列美食的历史文化精髓,进一步塑造菏泽羊肉汤系列美食文化品牌价值,7月18日晚6:00,以“吃伏羊,享健康”为主题的2020年菏泽首届“伏羊节”活动将在万达广场正式开幕。届时,鲁网将进行网络直播。 

  “伏羊”即八伏以后的羊肉,而伏羊节则是中华民族民间的一个传统节日,通常是每年初伏之日开始,持续到末伏的最后一天。伏羊节主要是以山羊为主,经过冬春两季的饲养,山羊膘肥肉嫩,宰杀后肉味醇厚,膻味小,汤汁鲜美,宜食用;三伏天人体内存有冬春的湿气之毒,食用了性热的羊肉,佐以葱姜蒜花椒等热性作料,能刺激人体大量排汗,特别是喝了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后,全身大汗淋漓,可驱走五脏积热,排出体内毒素。 

  “伏天吃伏羊”起源于尧舜时期,历史悠久,文化底蕴深厚。民间有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法,随着人们对健康饮食的不断追求与探索,在中国部分地域城市逐渐形成了以“伏天吃伏羊”为主题的传统美食节日——“伏羊节”。 

  菏泽市以创始于清朝嘉庆十二年(1807年)的单县羊肉汤为代表的传统美食羊肉汤系列美食遍布其八县三区,其汤呈白色乳状,口感鲜而不膻,香而不腻,切品种繁多,各具其妙;不仅是一道爽口的美食,而且还具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等药膳的功能。 

  据了解,活动现场将有近40家羊肉汤馆集结,汇聚了城区及单县的各大羊肉汤店和知名品牌羊肉,广大市民可以前来免费品尝羊肉汤和选购品牌羊肉,同时,活动方还提供福利彩票1000张,凡购买品牌羊肉消费者,就有机会幸运中大奖。 

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初审编辑:李孝杰
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