2020菏泽市首届“伏羊节”将于18日晚在万达广场举办

　　鲁网7月18日讯（记者 刘小玉）烈日炎炎，伏羊飘香。为更好的挖掘和传承菏泽羊肉汤系列美食的历史文化精髓，进一步塑造菏泽羊肉汤系列美食文化品牌价值，7月18日晚6:00，以“吃伏羊，享健康”为主题的2020年菏泽首届“伏羊节”活动将在万达广场正式开幕。届时，鲁网将进行网络直播。 

　　“伏羊”即八伏以后的羊肉，而伏羊节则是中华民族民间的一个传统节日，通常是每年初伏之日开始，持续到末伏的最后一天。伏羊节主要是以山羊为主，经过冬春两季的饲养，山羊膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇厚，膻味小，汤汁鲜美，宜食用；三伏天人体内存有冬春的湿气之毒，食用了性热的羊肉，佐以葱姜蒜花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，特别是喝了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热，排出体内毒素。 

　　“伏天吃伏羊”起源于尧舜时期，历史悠久，文化底蕴深厚。民间有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，随着人们对健康饮食的不断追求与探索，在中国部分地域城市逐渐形成了以“伏天吃伏羊”为主题的传统美食节日——“伏羊节”。 

　　菏泽市以创始于清朝嘉庆十二年（1807年）的单县羊肉汤为代表的传统美食羊肉汤系列美食遍布其八县三区，其汤呈白色乳状，口感鲜而不膻，香而不腻，切品种繁多，各具其妙；不仅是一道爽口的美食，而且还具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等药膳的功能。 

　　据了解，活动现场将有近40家羊肉汤馆集结，汇聚了城区及单县的各大羊肉汤店和知名品牌羊肉，广大市民可以前来免费品尝羊肉汤和选购品牌羊肉，同时，活动方还提供福利彩票1000张，凡购买品牌羊肉消费者，就有机会幸运中大奖。 

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