菏泽曹县：生态养殖助推乡村振兴

　　鲁网9月28日讯（记者 洪常良 通讯员 祁志杰）春种稻藕套养殖，秋冬收捞增收入。近年来，曹县水产养殖服务中心探索出一套种、养新模式，利用黄河故道资源优势，在万亩荷塘内种植水稻、莲藕，再套养泥鳅、螃蟹、小龙虾等多种水产，一地多用，粮渔双收。广大农民依托水产养殖合作社，技术有支持，种源有保障，生产有指导，回收价格高的服务新模式，为村民额外增加收入数十万元的收入，加入合作社的农户也越来越多。

　　在鲁西南这块广袤的黄河冲积平原上，有一处让人沉醉的地方，这里碧叶连天、飞鸟成群、鱼翔浅底，稻花飘香，尽是人间绝色，这里便是国家级曹县黄河故道湿地风景区。2014年，魏湾镇武常寨村年仅29岁的村民孙忠锤在多年养殖的基础上，看到一家一户各自为战的养殖模式不但形不成规模，市场竞争力也不强，于是他联合五家农户果断成立了万亩荷塘首家合作社——曹县新创水产养殖合作社。

　　成立之初，为了改变过去单一的种藕、养鱼、栽稻模式，孙忠锤经常外出学习，为产品找销路。在他带领下，合作社的成员收入明显提高，产品逐渐被外地认可。2017年，曹县渔业精准扶贫项目依托曹县新创水产养殖专业合作社进行实施。通过调研，万亩荷塘区莲藕种植面积较大，再加上合作社有多年莲藕套养泥鳅技术成功经验。曹县水产服务中心筛选出魏湾镇万亩荷塘区拥有藕塘、稻田及鱼塘并建档立卡的61户贫困户，其中一般贫困户33户94人，低保贫困户28户45人，共计139人。贫困户根据自身拥有藕塘、稻田及鱼塘的具体情况，由合作社对藕塘、稻田及鱼塘进行整理或改建后开展养殖，或托管给合作社进行合作养殖。合作社与贫困户签订帮扶脱贫合同。由合作社统一购买苗种，统一供应饲料，并全程技术指导，跟踪服务，采取“合作社统一销售+贫困养殖户自主销售”的模式，根据市场需求，贫困户可以先行销售，再由合作社统一销售剩余的部分。此办法迅速打消了农户的忧虑，生产积极性明显提高，扶贫效果明显。

　　在曹县水产养殖服务中心的帮助下，目前，曹县新创水产养殖合作社不断发展壮大，旗下已有4000多亩鱼塘，莲藕种植3800余亩，水稻种植3500多亩，合作社成员已发展到一百一十二户，受益人口达六百余人。养殖产品也有原先的单一模式逐步发展为套养、多样模式。在莲藕池内养泥鳅、水稻田内养螃蟹、小龙虾、鸭子等已形成生态养（种）殖链。

　　“过去，单一的种植模式使农民收入较低，比如说，种一亩莲藕，一般亩产也就是3200斤左右，生长期间的管理、施肥、挖藕等成本费用大概在2500元左右。现在，在莲藕坑内套养泥鳅，莲藕的产量没受影响，养殖的泥鳅每亩又能多卖出一千多块，这都是增收的一部分。”孙忠锤高兴地向记者说道，“再比如，我们合作社现在有3500余亩生态水稻，过去，有机大米的除草都是原始人工方式除草。现在，为了减少人工的投入，增加农民的收入，还能使水稻的品质达到极致，根据县水产服务中心以及农业部门推广的生态养殖模式，我们在水稻田内投放了很多螃蟹、小龙虾的种苗，这些螃蟹、小龙虾不仅可以活水，还可以提高水温和低温，它们不但觅食杂草，增加土壤的透气性，蟹粪、小龙虾粪便还可以增加土壤肥力，这样就可以形成一个良性循坏的生态种（养）殖链。”讲解过程中，孙忠锤犹如一个专家，说的头头是道。

　　据了解，黄河故道横贯曹县东西，全长74公里，故道东段的野鸭湖是平原地区少有的万亩天然湖泊；中段的界牌集水库，碧波万顷，鱼虾肥美，万亩芦苇，千亩桃花，景色宜人；西段的万亩荷塘、万亩稻田、万亩花海，是故道的三大美景，被誉为黄河故道休闲旅游的三颗明珠。其中，初具规模的万亩荷塘风景区正以其独特的开发优势和无穷的自然魅力吸引着越来越多的游客。魏湾万亩荷塘风景区依托现有的5.4万亩水面，打造“鲁西水乡”旅游品牌。景区位于山东省曹县魏湾镇，东距曹县县城5公里。西自武常寨村，东止戴老家村，长约5公里。

　　嗅觉敏锐的孙忠锤意识到，万亩荷塘的大发展即将到来，如何能依托万亩荷塘的优势打造自己的品牌，是将来竞争市场的有力法宝。于是，他多次到县水产服务中心寻求支持，多次到外地学习和考察外地的经验与市场。孙忠锤发现，要想牢牢占有市场，就要不断创新。自己不愁产品，但是怎么样把产品推向更高的市场，是下一步考虑的重点。“做市场必须要做到人无我有、人有我优的高地，再做低端市场，相互打价格战，最后谁也挣不到钱”。孙忠锤于是把自己想法告诉了曹县水产服务中心主任梁伟琳，获得了梁主任的积极支持，并建议他在有机大米上多下功夫。

　　按照水产服务中心梁伟琳的观点：曹县万亩荷塘的天然优势造就了有机大米的有利生长环境。绿色发展是乡村振兴的内在要求，发展绿色、有机、健康的农渔产业，能够满足进入新时代的人们对日益增长的美好生活的需要，特别是对优质产品的需要上。为此，为了推广万亩荷塘生产的优质有机大米，菏泽市政协副主席、曹县县委书记张乾山亲自为该品牌命名为“故道荷香”。据悉，由曹县新创水产养殖合作社（万亩荷塘）生产的优质“纯天然、无污染”“故道荷香”牌大米一经推向市场，便供不应求，取得了良好的口碑。

　　据悉，万亩荷塘养殖的螃蟹个头大，肉质嫩，蟹黄多，味道鲜，堪比阳澄湖大闸蟹。秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。是不是被万亩荷塘的有机大米和螃蟹所征服？走，让我们秋天走向万亩荷塘，去品尝他那独有的鲜味。秋风送爽，何不与万亩荷塘的大闸蟹来一次完美的“蟹”逅？